Бройлерным компаниям мира, особенно Европы, поступило неприятное предложение.
Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) предложило, чтобы суточный прирост цыплят на бройлерных фабриках не превышал 50 граммов. В месте содержания кур плотность кур на 1 квадратный метр не должна превышать 30 килограммов.
Птицеводческие компании в Европе выражают обеспокоенность и несогласие с этим предложением.
Ян Хенриксен, генеральный директор Aviagen, одной из крупнейших в мире компаний по производству бройлеров, заявил, что это предложение окажет большое влияние на сектор птицеводства.
По его словам, и скорость роста, и плотность кур намного выше, чем в предложении EFSA.
«Сейчас производители получают 65-68 граммов веса в день, а вес каждого квадратного метра составляет около 40 килограммов».
По его словам, если эти новые правила будут приняты, производство куриного мяса в странах Евросоюза снизится со 113% до 63%.
Хенриксен сказал, что ЕС в настоящее время производит на 13% больше куриного мяса, чем потребляет, но принятие предлагаемого постановления приведет к тому, что фермеры ЕС будут производить только 63% текущего потребления курицы в ЕС. Затем он привел еще одно предложение, согласно которому плотность посадки снизится до не более 11 килограммов на квадратный метр, что сократит производство в ЕС лишь до 31% от текущего потребления.
Если предложенные стандарты выращивания бройлеров будут одобрены, сказал Хенриксен, «мы отнимем 40 лет нашей работы (генетического прогресса)… Членам МПК придется поговорить со своими политиками по всему миру». Он сказал, что спрос на курятину будет продолжать расти, но перед отраслью стоит больше проблем, чем когда-либо прежде.
«Сегодняшние птицы сейчас в хорошем состоянии», — сказал Хенриксен. «Сейчас Aviagen отбирает от 41 до 42 признаков, мы называем это сбалансированной селекцией и занимаемся этим уже более 20 лет. Лучшая птица, которую мы когда-либо видели».
«Нам необходимо исправить имидж бизнеса; они приравнивают более медленный рост к лучшему благосостоянию», — сказал он. «Сегодняшние птицы никогда не были лучше. KPI никогда не были лучше. Но у нас все еще есть проблемы с имиджем, над которыми нужно работать. Нам нужно рассказать нашу историю, а не скрывать то, что мы делаем».
Необходимо улучшить биобезопасность
«Биобезопасность имеет решающее значение для здоровья и благополучия птиц, ее действительно необходимо улучшить во всей отрасли», — сказал Хенриксен. «В будущем нам необходимо больше инвестировать в биобезопасность. Это хороший бизнес; вы не допускаете болезней в свои амбары».
Что касается вакцинации птиц от ВПГП, Хенриксен не стал смягчать слова. «Авиаген настоятельно рекомендует нам не делать прививки», — сказал он. Он несколько риторически спросил аудиторию: «Какая страна начала вакцинацию и вышла из нее?» Он сказал, что ни у кого нет.
Хенриксен опасается, что если птицеводческая отрасль начнет вакцинацию от ВПГП, она не сможет адекватно инвестировать в биобезопасность. Он сказал, что Aviagen необходимо, чтобы глобальная торговля птицей оставалась открытой, поскольку они поставляют генетику в 126 стран. Вместо вакцинации Хенриксен попросил производителей птицы добиваться разделения и требовать от стран соблюдения правил Всемирной организации по охране здоровья животных (WOAH). Он также призвал производителей мяса птицы «оставаться рядом с вашими политиками», поскольку они действительно не знают, что делают, когда дело касается сельского хозяйства.
