Baba Kunafa&Juice Time
Şef Aşpaz
Son tarix 04 apr 2025
Menyu:
- əsas yeməklər, şirniyyatlar (künəfə, blinçik, oladi, vafli və s.).
Əməkhaqqı: 1900 AZN
Dillər: azərbaycan, rus, orta ingilis
İşə başladıqdan sonra ilk iki həftə xaricdə öyrənmə proqramı keçiriləcək, xərclər şirkət tərəfindən qarşılanır.
Şərtlər:
- Rəsmi işə qəbul
- İş qrafiki qarşılıqlı razılaşma əsasında müəyyən edilir
- Aşpaz kimi minimum 7 il iş təcrübəsi
- Şef aşpaz və ya su-şef kimi ən az 2 il iş təcrübəsi
Maraqlanan namizədlərdən aşağıdakı məlumatları WhatsApp nömrəsinə göndərmələri xahiş olunur:*
- +994 (51) 9537322 (Kseniya)
Məlumat:
- Ad, soyad:
- Doğum tarixi:
- Əlaqə nömrəsi:
- E-poçt ünvanı:
- Yaşadığı şəhər:
İş təcrübəsi:
- Restoran biznesində neçə il təcrübəniz var?
- İşlədiyiniz restoranlar (vəzifə və işlədiyiniz müddət göstərilməlidir):
- Şef aşpaz kimi təcrübəniz var? Əgər varsa, neçə il?
- Müəllif mətbəxi və ya konseptual restoranlarda işləmisiniz?
Təhsil və bacarıqlar:
- Kulinariya təhsilinizi qeyd edin.
- Əlavə kurslar, master-klaslar, təcrübə proqramları keçmisinizmi? Əgər keçmisinizsə, hansılar?
- Xüsusi kulinariya texnikalarına (su-vid, molekulyar mətbəx və s.) yiyələnmisinizmi?
İdarəetmə və təşkilati bacarıqlar:
- Hansı dünya mətbəxlərini daha yaxşı bilirsiniz?
- Menyu hazırlamaq təcrübəniz var?
- Yemək xərclərinin hesablanması və məhsulun maya dəyəri ilə bağlı iş təcrübəniz varmı?
- Mətbəx kollektivini idarə etmisiniz? Əgər etmisinizsə, neçə nəfərlik heyətə rəhbərlik etmisiniz?
- Təchizatçılar və alış-veriş prosesində iştirak etmisiniz?
Zəhmət olmasa, öz imzanız olan yeməklərinizin nümunələrini (foto və ya təsvir) əlavə edin.
Əgər CV-niz varsa, onu da göndərməyiniz xahiş olunur.*
Требуется Шеф-повар, ресторан восточной кухни в центре Баку. Основное меню, сладости (кюнефе, блины, оладьи, вафли и тд).
Зарплата - 1900AZN
Языки: русский/Азербайджанский, базовый английский для обучения
B первые две недели мы отправляем на стажировку за границу, расходы покрывает компания.
Официальное трудоустройство, график работы по согласованию, опыт работы поваром не менее 7 лет, опыт работы шефом либо су-шефом минимум 2 года.
Пожалуйста, предоставьте следующую информацию на Ватсап +994(51)9537322 Ксения
Личные данные:
- ФИО:
- Дата рождения:
- Контактный номер телефона:
- Электронная почта:
- Город проживания:
- Сколько лет вы работаете в сфере ресторанного бизнеса?
- В каких ресторанах (с указанием должности и сроков работы) вы работали?
- Есть ли у вас опыт работы шеф-поваром? Если да, сколько лет?
- Работали ли вы с авторской кухней или концептуальными ресторанами?
- Какое у вас кулинарное образование?
Навыки и знания:
- Проходили ли вы дополнительные курсы, мастер-классы, стажировки? Если да, какие?
- Владеете ли вы какими-либо специальными кулинарными техниками (су-вид, молекулярная кухня и т. д.)?
- Какие кухни мира вы знаете лучше всего?
- Есть ли у вас опыт разработки меню?
Навыки и знания:
- Работали ли вы с пищевой себестоимостью и расчетом затрат?
- Управляли ли вы кухонной командой? Если да, сколько человек было в подчинении?
- Есть ли у вас опыт работы с поставщиками и закупками?
- Приложите примеры ваших фирменных блюд (фото или описание).
- Прикрепите резюме, если оно у вас есть.
